“原产地的哈密瓜品质是最好的，所以我们出的价也是最高的。”6月27日，正在哈密市伊州区南湖乡红山村收购哈密瓜的瓜商闫如平说。
6月底到7月初，南湖乡早熟哈密瓜基地迎来了一年中最忙碌的季节，路边支起了一顶顶帐篷，方便装瓜的工人休憩。上午10点刚过，就只剩下装箱打包的工人，选瓜挑瓜的工作都已结束。一箱箱甜度在14度以上的哈密瓜，带着国家农产品质量安全追溯二维码，被装进集装箱、冷藏车，两三天后，将出现在上海、广州甚至是东南亚居民的餐桌上。
南湖乡是哈密市最大的一片原产地早熟哈密瓜种植基地，种植有1.45万亩哈密瓜。闫如平来南湖乡收购哈密瓜已经有十多年了，今年也是早早下了定金，“准备发五六百吨哈密瓜，以瓜地的产量而定，产多少，我收多少。”和闫如平一样前来抢购的客户不在少数。
赵宏远是哈密老瓜乡农产品专业合作社的负责人，他也是“瓜二代”，从父亲一辈就开始种植哈密瓜。“哈密瓜不仅要种得好，还要卖得好。”赵宏远也从单纯的种瓜人慢慢转变成农民经纪人，他所创办的合作社种植的哈密瓜，品高相好，深受瓜商青睐。
在农业部门的技术指导下，目前南湖乡的哈密瓜已形成了标准化栽培技术规范。“我自家的哈密瓜地，秋季深翻时施鸡粪，农药、化肥都用得很少，这也是原产地哈密瓜保证品质的重要方法。”赵宏远说。
6月23日，南湖乡开秤卖瓜，可赵宏远一点也不着急，他随身携带一个测糖仪，糖度低于14度的，坚决不卖。“糖度不够影响品质、影响口感，会砸了自家的招牌。”
当天，哈密市绿色食品办公室副主任曹勇对该合作社申请的绿色食品标志进行现场检查，后期，还将哈密瓜及其生长所需水源、土壤等送自治区进行抽检，抽检合格后，合作社所销售哈密瓜就能贴绿色食品的标志。
今年初，国家农业农村部正式颁发“南湖哈密瓜”地理标志证书，南湖乡哈密瓜的出售包装上都会印有农产品地理标志。包装上还有一个二维码，那是农业部门推进的农产品质量安全追溯系统，消费者只要扫一扫二维码就能清楚地了解所购买哈密瓜从生产到销售的一系列信息。