近年来，二维码的广泛应用正在推动各行各业的变革。从2017年起，淄博22家门店的2000多个单品可追溯，二维码发挥大作用。
“用手机扫一扫货柜上统一的二维码，就能知道蔬菜来自哪里，既方便，又让我们吃得安心。”日前，正在联华超市选购蔬菜的秦女士说。从2017年起，在桓台县联华超市的蔬菜货柜前，消费者用手机扫一扫货柜上统一的二维码，柜上蔬菜的生产企业、销售企业、产地、农药信息等全部“身份信息”便一目了然。
据悉，山东省桓台县联华超市有限公司肉菜流通追溯体系的建立运行两年来，实现了肉菜的来源可追溯、去向可查找、责任可追究的全程化追溯管理，同时农产品原料基地化、生鲜产品加工工业化、冷链运输系统化，保证农产品在种植、采购、加工、储存、运输过程中保持最佳品质与安全，为桓台县人民的食品安全加了一道安全锁。肉菜流通追溯体系系统为每一样农产品办了一张“身份证”，市民只要通过条形码就可以查看食品的"身份"，是否打农药、产地来自哪里立刻一目了然，一旦出现食品安全隐患，监管部门也能根据相关信息迅速找到生产负责人。
不仅如此，在淄博合家福超市，22家门店的2000多个单品实现了产品信息可追溯，生鲜五类包括蔬菜，水果，冷鲜肉，冷冻产品，散称粮食都纳入到追溯系统里面，从生产环节，到配送环节到销售终端整个追溯链条信息都同步共享到淄博市城市追溯信息平台，受到各级商务部门的监督。
“顾客在购买商品时可以通过两种方式查询到追溯信息，一种是扫描超市统一更换的的蔬菜价格牌上的二维码，另一种是扫描条码秤打印出的称签。用手机可以扫描的APP如微信，钉钉等都可以进行扫描这个二维码，查看整个追溯链条信息，包括进货时间，价格重量，产地，检测指标等一系列产品信息。顾客可以通过查看追溯信息更能信任我们的商品来源，顾客对商品了解更全面、更放心。”据淄博合家福相关负责人李伟介绍，追溯系统的推广，无疑更加稳固了食品在老百姓心中的安全地位，“食安淄博 食安合家福”，让老百姓对自己所购买、所食用的商品信息，从源头全面了解。
如今，消费者对超市经营商品的品质、种类、数量、价格管理等特别是食品质量安全提出了更高的要求，建设肉菜流通追溯管理制度对于加强食品的原产地追溯管理、按制生鲜食品的质量提供了最大保证。
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