新冠肺炎疫情突如其来，餐饮业作为劳动密集型服务业受到了重大影响。对此，福建省莆田市市长李建辉认为，要坚定信心，抱团发展，抢抓机遇，创新模式，打造线上线下结合，供应链垂直整合，销售订制化、差异化的新餐饮。
在“互联网+”浪潮的冲击下，餐饮行业的互联网化飞速发展，未来餐饮即将社群化，谁能抓住“粉丝”，谁就赢得先机，实现线上线下突围。线上订餐、线下自取、私人订制配送、现场体验等模式，按疫情防控的要求做到无接触服务，为广大居民提供便利。
“社群运营+私域流量”的模式在传统业态得到了验证。在这个艰难时刻，一些做好了线上建设的企业，不仅保证了基本盘，甚至更上一层楼。在疫情期间，拉新显得尤为困难，但仍然有企业利用社群运营实现了逆袭。利用新营销工具，不仅会员线上转化率高，线下门店也搭上了顺风车。
“统一管理、精准服务，在这次疫情中，这种与顾客建立的深度连接发挥了重大作用”这是在疫情时期逆袭生长的企业的“九阴真经”。
在线下门店租金居高不下、客流量少的大背景下，牛云老师提到，在移动互联网大时代，应该怀着谦虚的心态学习互联网思维，迅速对传统业务进行线上的延伸。