在一般人的认知里,连锁是一种商业经营模式,可以大规模复制,快速打入市场,占领消费者心智,然后产生品牌溢价,从而让商业的品牌价值逐渐强大起来。其实,各个领域都渗透着连锁的特质,可以这样讲:我们生活在一个连锁的世界。
3月6日,在深圳举行的中国数字品牌节首届峰会上,逸马集团轮值总裁、连锁132增长体系创立者赵明强老师带来主题演讲《连锁天下,一本万利》,分享他对连锁模式的独到研究以及丰富实操经营,告诉大家一个不一样的连锁模式。
连锁的定义:打通线上线下自大学毕业的20多年来,赵明强老师只专心干一件事——搞连锁,因此他也得了个美誉——“连锁要做强,就找赵明强”。随着疫情的结束,2023年被商务部确定为“消费提振年”,实体振兴将作为一项国策被提到前所未有的高度。因此,搞好连锁将是助力品牌腾飞、促进经济振兴的大事。
何为连锁?企业通过大规模生产,以标准复制、统一管理的方式进行直营、加盟或联营扩张,从而实现规模收益的一种商业形式。连锁不仅仅是一种商业模式,更是一种组织形式、营销模式。很多人认为连锁和互联网是两个行业,其实连锁是互联网,互联网也是连锁。赵明强老师明确表示:连锁不是单纯的线下,也不是完全的线上,而是打通线上线下。
数字经济下的连锁不但要连店,还要锁心,通过“数字+赋能”,让更多的人一起创造更美好的未来。连锁的本质是把我认为好的事业与大家共享,让跟着我的团队、伙伴、上下游因此而变化,实现互惠共利。因为连锁,这个世界变得更美好。
赵明强老师详细讲解了连锁的发展历程。现代连锁经营是1959年发源于美国;欧洲第一家连锁企业是无酵母面包公司;而美国胜家缝纫机则成为特许连锁的鼻祖。麦当劳的成立,让连锁实现进一步发展,成为连锁的标杆。
每一个经济危机的背后都是企业的机遇,因此,经过三年疫情的洗礼,后疫情时代也充满了商机。在中国做连锁,每个省级行政区开一个,就是34个,而每个村居行政区开一个,规模将超过70万家。因此,我们的目标和格局一定要大,不止定在千店,而应该是万店。万家灯火万家店,“逸马”“牛云”来实现。
牛云老师带领的快印客,十多年来,一直致力于打造中国最大的“互联网+广告+实体店”创新连锁模式。目前,已经拥有超过10000+快印客合作店,近500+码客汀、保时客品牌授权店。这就是梦想的力量,人因梦想而伟大。
连锁全国战略地图
赵老师讲解了多个逸马团队为知名品牌打造的实战案例,特别分享了为百果园打造的服务方案。在百果园之前,因为难度很大,没有一家企业愿意涉足水果连锁模式。但是,百果园从“好吃”的定位做起,打造从种植到零售的全产业链一条龙服务,实现从默默无闻到一鸣惊人。与逸马合作后,百果园由60家门店扩展到近6000家加盟店,并成功在香港交易所挂牌上市。
赵老师首先剖析了国内连锁的四大经营困局:苦心经营却无法单店盈利;单店盈利却无法快速扩张;快速扩张却无法有效管控;有效管控却无法形成品牌。做连锁,最终的归宿就是品牌。“万利连锁”模型能够很好地突破这些困局,实现一本万利。
1. 开店最核心的三要素:人、场、货。连锁就是开源节流,从“人、场、货”的成本结构出发,提高三效——人效、坪效、品效。
2. 提升盈利能力。从单店发展到多店的初级连锁模式,再通过裂变上升到中级连锁模式,复制更多的团队、门店、服务点,更关键的是复制更多的客户。再到高级连锁的阶段,打造平台连锁运营模式,这就必须和互联网进行融合,打通线上线下,最终实现“我中有你,你中有我”,通过超级连锁打造品牌生态。
“万利连锁”模型
赵老师分析快印客大生态系统就是一种品牌生态,是集合码客汀、保时客、智慧云码等创新广告技术品牌的力量,为客户打造能够精准获客的广告,为传统企业实现营销赋能。他还通过绝味(餐饮品牌)切入到连锁拓展模式的分析。绝味表面上是卖鸭脖子的,但是实质上是做生态链的,采用的是加盟的连锁模式。
赵老师分析了直营与加盟的优劣,并且提出打造连锁最好的方式就是实现“直营加盟化,加盟直营化”,并通过“锅圈”项目深入讲解如何让连锁更加紧密。2020年,锅圈与逸马就搭建连锁运营系统正式展开深度合作。合作在总部、终端运营的标准化打造上展开,旨在建立连锁运营培训体系和督导体系,预防和减少企业扩张过程中的结构性风险,打造连锁终端的品牌价值,推进“锅圈”年度经营目标的完成。
做连锁最重要的一环是打造超级门店,一个合格的超级门店具备以下4个特征:
连锁的真正核心叫做进化:你是谁不重要,但是成为谁很重要。不要以今天的成果去看未来,更不要以过去的经验去指导未来,要以终为始,以未来思考现在。通过建设逻辑思路,打造连锁生态大系统。
所谓的连锁,连的是规模,锁的是标准,是让更多的人因这套模式实现自我价值,让生活更富足,让人更有尊严,让世界更美好。未来已来,谁掌握连锁,谁就能掌握世界,连赢天下,锁定未来。万家灯火万家店,让我们一起去实现。
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赵明强老师简介
专长领域:对连锁模式创新、标准化建设、合伙人体系,营销规划、商学院体系、招商体系等模块有非常独到的研究和丰富实操经验。具备多年连锁行业管理实战经验,擅长运营管理、市场销售分析和构建连锁门店标准化运营体系。