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线下店关闭不代表你的“卖场”就消失了,看疫情下瑞幸如何超车星巴克

发布时间:2020-3-10 来源:快印客 责任编辑:梓沐 关键词:线下店,卖场,疫情,星巴克,瑞幸
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瑞幸咖啡一度被认为烧钱模式活不久,尤其在星巴克大力发展配送业务后。这次疫情,应该是对看衰“瑞幸模式”最有利的回击,瑞幸不仅会活下去,还会活的越来越好!而瑞幸的模式,值得每一位从业者思考学习。


疫情发展到现在,不仅小企业叫苦连天,就连顶级头部企业都自爆只能熬3个月。这次疫情给所有奔跑的人来了一次急刹车,让我们不得不思考,新的商业模式是否已经暗流涌动,就等一个机会,跃出水面。


随着线下店的关闭,星巴克的卖场止步


作为瑞幸前进道路的一大障碍,星巴克一直是以售卖“第三空间”的模式来经营,很多购买星巴克的人群更多的也是看中在线下店的社交氛围,线下的实体场景是星巴克最显眼的独特吸引力,然而疫情之下,不管多么铁或者多么迫切的关系社交都会精简,加上疫情给消费者带来的消费意识转变——尽量少去人多的地方,这样的消费意识会让大家放弃星巴克门店,星巴克就此业绩大幅下滑。


线下店关闭不代表你的“卖场”就消失了,看疫情下瑞幸如何超车星巴克


同时,在中国内地市场共拥有4300家门店和58000名伙伴的星巴克,成为了疫情发生后最先主动关闭零售门店的知名品牌之一,一度关闭了半数以上的门店。关店,关店,关店,成为疫情期间星巴克的主旋律。虽然有推出一些部分外卖的服务,但支持送货的地域并不多,所以这个措施带来的收益也微乎其微。接着就是和很多其他企业差不多,捐赠一些物资,然后就没有其他动作了。


瑞珠拓展“自救”,布局更多卖场场景


这次疫情下,两家的差距其实已经开始显现了——星巴克中规中矩,而瑞幸已经开始玩起了线上化拓展和营销技术,比如把无人零售的热咖啡送到医院,这背后其实两种观念的折射:星巴克依然“售卖”它的“第三空间”,而瑞幸则是将咖啡融入生活。



疫情期间,瑞幸咖啡的工作人员依然在全力推进无人零售咖啡入驻武汉市协和医院、武汉市同济医院、汉南区中医院、部分方舱医院和消防救援支队等救援机构。瑞幸的崛起靠的就是经营的灵活与无限的贴近消费者,正是为了想要随时随地,在无限场景中为用户提供咖啡饮品。


疫情当下的营销策略


把店“开”到社区里


在这次疫情当中,很多人至今都被锁在小区里,可能几天才能出门一次。人们的活动范围锁定在社区内,这时候运用二维码的技术,像瑞幸咖啡把零售咖啡机搬到医院一样,企业只需要一张带有营销型二维码的广告,就可以把自己的店开到社区里面,人们扫码就可以进入这个“24小时”持续开张的店。同时在这样的疫情时期,也可以跟周边的服务型店铺组成一个商圈,所有周边服务业都入驻到这个广告里,扫码进去,手机上就可以下单订购,解决社区居民的日常需要。


让别人乐于分享你的产品


要让消费者主动分享你的产品,要不本身就是你的忠诚粉丝,要不就“分享”这个事本身能让他获利,比如你得到一张优惠券,把它分享给附近的人,你就能得到优惠,对于瑞幸来说,也完全可以做一个“送附近的人喝咖啡”的功能,想想看,我在线上搜到了一个美女,如果是一张免费的咖啡券,美女就可以收下之后开始跟我聊天,双方又会因为同样喜欢喝咖啡而找到更多的话题,等到疫情得到控制之后,大家约个时间见个面……


疫情当下,

店铺还在,只是变成分散到各处的营销场景


只要消费者有需求,那么店铺就应该考虑到怎样让自己的营销场景无限延伸,不只局限于目前的线下店,还可以通过更多的诸如商圈、优惠推广、社区分享、营销获客等方式布局自己的场景,这些场景也可以称之为“企业的道场”,道场无处不在,只看你有没有发掘出来,将客户引入到你的场景,这次的疫情,打醒了不少没准备的人,也让很多企业瞬间站在了同一起跑线,而我们现在要做的,就是抓准这个空档期,加速前进,现在还来得及。


机会,只留给有准备的人。


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