互联网+，正在赋能各行业，成为推动人类社会发展的新动力。酒业触网也十年有余，但实践中互联网+酒成了垄断和私域流量工具。诸如我们看到的一个个酒类电商巨头，都在做着行业垄断梦，但至今难以给酒业开创可以统御行业的互联网+酒模式，以至于我们很难感受到互联网+对酒业的赋能。
首先，恢复餐饮终端的营销功能。因为互联网+酒只靠流通店销售，市场推广落地非常困难。现实中自带率和餐饮加价率造成了餐饮终端营销作用大大降低。而餐饮这个场景是最符合酒类消费需求的，但是如今厂商都是绕开走，痛点就是餐饮不及时结算，维护投入比较大。如何解决？
笔者认为，可以从拉平店内外价格和客户共享两个方面入手，利用联盟店统一供货和零售价格，同时利用店外买酒送餐券活动导流，利用餐饮赊销产品对冲消费券转化资金占用及提升周转率，以此可以解决餐饮不结算和加价高的问题。当这些问题解决后，自带率就会消失，餐饮店就可顺利配合供货商开展各类餐饮推广活动。
其次，继承和创新纯粮酿造工艺。这是为了保护白酒的核心价值和生命力。如果互联网+酒模式带给人们的主要是液态或固液结合的产品，那么没有互联网+酒可能还能蒙混过关多活几年，有了互联网+酒通过溯源和访厂体验看不到固态酿造就彻底露馅了。再之固态酿造是老祖宗留下的文化遗产，如果不继承和发扬，那白酒还有何存在价值？还与西方的蒸馏酒有何区别？所以要借助互联网+酒助推酒业发展，坚守传统就是前提。
再次，开展文化体验营销。因为互联网本身没有酒文化，其创造的新零售也只是卖产品的货场，远离文化场景，久而久之消费者就会淡忘酒文化。所以要做足互联网+酒文化这门功课。
目前可行的办法主要有：组织线下访厂线上溯源酿造工艺技术流程，利用抖音等视频直播推介品牌文化和产品知识，营造具有文化氛围的消费终端如仿古酒肆，搭建具有品鉴学习酒文化功能的酒道馆；改造现代终端产品陈列植入具有酒文化符号的仿古式陈列专柜，开展酒文化普及和知识大赛等。如此方可为国人营造浓厚的酒文化氛围。
最后，学习新媒体的制作传播方法。互联网+酒模式的落地需要大量的新媒体配合传播和与消费者沟通，仅靠文字已经难以触动视觉和消费神经，我们从报纸广播等传统媒体的衰落中应该充分认识到互联网+时代新传媒的力量。