【快印客导读】民以食为天，中国人历来是最会吃的民族，也赋予了餐饮行业大量的消费场景。从表面上来看，一片欣欣向荣。但其实也是竞争最激烈的市场，因此并不是人人都能赚到钱，炒出好菜，做出好产品，选对位置，做好环境设计，培训好员工… 在大多数情况下，做到了这些，你的餐厅也很可能只是有了生意，勉勉强强的活了下来，未来餐饮行业的竞争只会进一步升级。而新技术的出现，往往会带来营销形式的巨大革新，产生意想不到的盈利能力。
站在“风口”上，一个二维码就可以颠覆传统餐饮模式。例如，给每张餐桌，制作一张营销型二维码桌贴。在历经打车大战、春节红包等一系列关于移动支付的市场培育后，消费者已经习惯了扫一扫，看到桌上有二维码，自然而然地拿出手机点单。引导式消费的营销型二维码点餐系统，餐厅老板可以巧妙设计自己的手机菜单，使得重点突出，图文并茂：招牌菜，类别主打菜的照片精美，菜品文字介绍生动，有利于新顾客做出快速点菜决策，并潜移默化的教育和影响了消费者。
即使10人的桌，每个客人都可以各自用自己手机浏览餐厅的菜单，选择自己喜欢的菜品…消费者通过扫码点菜，厨房直接收到菜单，减少了对单、复核、下单至少三个中间环节，大幅提升了门店的运转效率。
接入二维码点餐系统后，门店的服务员工减少，不用像以前那样安排那么多点菜员和收银员。鼓励消费者线上点菜，餐馆也减少了纸质菜单的打印，既环保还为门店节省成本。
通过二维码，新客人可以方便的加入餐厅的会员（常客）奖赏计划：只需在手机页面上简单填写一下个人资料，不需要通过任何餐厅的服务员，扫一扫立即可以成为餐厅的会员，享受餐厅给予的会员资格的种种好处：开卡有礼，系统会自动给新会员的账户，赠送一张产品抵用券，并伴有微信消息即时推送…会员生日提前7天，系统自动推送一张生日礼券，可供会员生日当天，或生日前后几天，可在餐厅使用…
利用会员制，吸引客人充值，一次充值后，总有一部分的余额没用完，下次来店消费的概率，是不是大幅提高？同样，充值后还可以送一张或多张二维码优惠券、现金抵扣券，环环相扣的消费引流，会产生多大营销效果？如果客人用餐很满意，也自然乐得动动手指分享给朋友圈的亲朋好友…
把点菜环节放到手机上，也为商家提供了更多营销手段。鼓励消费者把就餐信息分享到朋友圈，可以免费获得一杯饮料。
还可以选择创意小礼品作为餐饮活动的营销方式之一，比如赠送的一张纸巾便会得到人们的青睐且成本相对可控。当然，我们送礼的目的一定不能过于“单纯”，在纸巾盒上便可印刷上营销型二维码，很明显，这种软营销比强硬的广告传单强很多，客户们也非常乐于接受。
通过一个看起来普通的二维码并不简单，再小的餐饮企业利用营销型二维码，都可以建立起一套自己可掌控的，强大的营销系统，将菜单设计，菜品推荐，服务流程，人力成本节约，服务质量提升等重要的餐饮运营和良好顾客体验，有机而完美的结合！
物竞天择，商场如战场，大家都在感叹生意越来越难做，其实就是传统的各行各业进入了深水区，简单粗放式的经营方式已经变得漏洞百出，精准营销、用户体验时代已经到来。无论你喜不喜欢，我们已经站在了变革的前夜，餐饮企业的老板们，你该如何应对？